什么样的猪肚汤好吃？

猪肚和什么汤好喝？

答:猪肚和什么汤好喝？〔老母鸡〕。

食材：

一只老母鸡，一只猪肚，适量生姜、红枣、枸杞。

4、先把姜切成片，然后把老母鸡脖子上的淋巴切成片，然后把鸡脚切成脚趾，然后把鸡脚放进干净的鸡肚里，然后把鸡头放进鸡肚里备用。

5、然后处理猪肚，先加入适量的盐和白醋，用手揉捏猪肚的粘液，然后翻转猪肚，足够了 清洗，然后用刀刮到猪肚表面的一块黄色脏东西，然后切到猪肚里的猪油。

【老刘小贴士】

猪肚里的猪油一定要处理干净，否则烧好的猪肚鸡汤会有腥味。

6、然后加入面粉或均匀揉搓，让面粉吸附到猪肚上的粘液和脏东西，然后倒入适量的白醋，或揉一会儿。

7、然后将猪肚洗净，然后将老母鸡塞入洗净的猪肚中，用竹签缝好，然后将猪肚鸡放入锅中焯水，将姜片和料酒放入鱼腥味中。煮沸后，撇去漂浮的泡沫。猪肚煮沸后，你会发现猪肚会收缩，把老母鸡包得很紧。

8、将猪肚鸡放入锅中，放入80%冷水，再放入姜片，用中小火慢炖1小时，将猪肚鸡汤烧白。

9、然后取出猪肚鸡，取出竹签，用刀切开外面的猪肚，然后把猪肚切成块，把老母鸡切成鸡块。

10、然后将鸡块和肚片放入炖锅中，再放入烤猪肚鸡的原汤中，洗净的红枣，盖上锅盖，中小火再烧40分钟。

11、最后放入洗净的枸杞，两勺盐，少量胡椒粉，就可以了