怎样做龙虾？

怎样做龙虾？

食材

小龙虾 500g

啤酒 50g

蒜蓉 100g

1.准备大蒜切碎备用，生姜切成姜末，红辣椒半切成颗粒，锅加热后加油，油加热后加入处理好的小龙虾。

2.用中火将小龙虾炒熟，炒至小龙虾尾部完全卷起，取出。直接在锅中加入一半的大蒜。大蒜放入锅中后，用中小火炒干，直到完全爆炸。

3.中间加入切好的姜末和红椒粉，炒好后在锅里加入适量的蒜蓉辣酱，炒好的蒜蓉小龙虾，翻炒均匀。

4.翻炒均匀后，加入适量啤酒，然后加入适量清水。大火烧开后，转小火收集汁液10分钟。时间到了，加入剩余的蒜末，放入锅中炒香。最后，加入水淀粉，使其变稠。