牛排最正宗的做法？

牛排最正宗的做法？

买回牛肉后，简单清洗干净，沥出水分，用刀背敲打，尽量敲成圆形，放入盘子中。

2.将料酒和酱油倒入牛肉两侧，加入1点食用油腌制约10分钟。加入酱油可以品尝，加入食用油锁住牛肉中的水分

3.将牛肉腌制约5分钟，翻转约1次。腌制牛肉时不要加盐。它会腌制牛肉中的水分，使其不那么嫩

4.腌制牛肉时，切掉胡萝卜皮，清洗干净，切成硬币厚度，用印花工具印出自己喜欢的形状。如果没有小工具，可以用刀在胡萝卜片的四周切几个小洞，也很好看。

5.烧一锅热开水，放一点盐，放入胡萝卜焯水切生，捞出沥干水分。

6.用大火加热油锅，加入适量食用油，加入腌制牛肉，煎5-8分钟，中间翻几次。炸牛排的时间取决于牛排的成熟度。如果孩子们吃东西，请发表意见 煎到全熟。

7.把炒好的牛排放在盘子里，4周放上焯过的胡萝卜片，牛排上放2个胡萝卜圈装饰1次，一份营养丰富的自制牛排