土豆炖牛肉的家常做法？

土豆炖牛肉的家常做法？

1、用料:牛肉 500克，土豆 二、姜一块，香叶 2片，8角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、将牛肉切成大块，冷水放入锅中，放入姜片，大火烧开后转中火或煮沸，煮出血沫后取出牛肉。

步骤2、将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎1次，煎至表面微焦即可盛出备用。

步骤3、将底油放入锅中，用沥干的牛肉煎1次。加入香叶、八角、胡椒粉、冰糖、2汤匙酱油、1汤匙酱油、1汤匙料酒，翻炒均匀

步骤4、加热水没有牛肉。中火煮沸后，盖上盖子，小火炖90分钟。

步骤5、炖好后，倒入以前的土豆块，翻炒均匀，加入适量盐搅拌均匀，盖上盖子炖15分钟。

最后，用大火收集果汁。当汤变稠时，你可以从锅里出来装盘子。