猪肉饺子馅肉的肥瘦比例和肉和蔬菜的比例最合适？

猪肉饺子馅肉的肥瘦比例和肉和蔬菜的比例最合适？

这不是绝对的。如果喜欢吃肉，放肉的比例会比菜多一点，喜欢素食，菜的比例会多一点，这要看你的喜好。

猪肉饺子菜谱：

1.瘦8肥2猪肉剁成馅，

2.肉馅加入酱油、芝麻油、盐、胡椒粉 香粉搅拌均匀。将葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调味肉馅，

3.白菜剁碎，用纱布包好，挤干水分，放入大碗中拌芝麻油备用。

4.1取600克面粉，加入210克-240克水，揉成光滑柔软的面团，放入锅中，盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上，

五、肉馅与卷心菜混合，

6.醒来后分四份，取一份搓成长条，切小剂子，然后开始包饺子。