蒸桂花鱼的做法？

蒸桂花鱼的做法？

1、新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用；姜去皮，洗净，剁碎；葱去根，洗净，剁碎备用。

2、用盐和白胡椒粉均匀涂抹鱼体；然后用碎姜沫均匀涂抹鱼体。

3、将鱼连碟放入已经烧开水的锅中，隔水蒸13分钟。

4、蒸完后，倒出盘子里的水，将一层酱油（即酱油，可以用蒸鱼酱油）均匀地倒在鱼身上，然后将葱均匀地放在鱼身上。

5、另一个锅，大火，往锅里放少量油，烧到油出白烟，把油倒在鱼身上，发出滋滋声，就可以吃了。