在家炸小鱼最简单的方法？

在家炸小鱼最简单的方法？

步骤 1

清洗小鱼后，加入姜片、盐、料酒和白胡椒粉。均匀搅拌。用保鲜膜腌制1小时。1小时后，挑出姜片，冲洗鱼。下一点柠檬汁或腌制10分钟。

步骤 2

腌制柠檬汁的小鱼再次洗净，沥干水分，下1勺玉米淀粉，半勺普通面粉，1勺油，适量盐。搅拌均匀。

步骤 3

中火下锅油炸。

步骤 4

炒至金黄捞出吸油。