桂圆是怎么来的？

桂圆是怎么来的？

龙眼是晒干的龙眼。龙眼是剥皮到核后晒干的龙眼。龙眼是我们每天在水果摊上买的水果。它很新奇。剥皮后可以直接食用。龙眼肉晶莹剔透，类似荔枝肉。那么龙眼就是把新奇的龙眼往核后晒干。里面的果肉是黑色的，晒干后很甜。这就是龙眼。那为什么叫“龙眼”呢？

据说龙眼晒干后喊桂圆是其圆黑光泽，脐突起呈白色，似乎是传说中“龙”的眼睛，所以才喊“桂圆”。

龙眼肉质极嫩，汁多甜，干果后就好了，为中药桂圆，汁少，但味道更甜，可以用来煮汤。