东北家常凉菜的做法？

东北家常凉菜的做法？

原料：包菜、干辣椒、蒜、酱油、辣椒油、糖、白醋、盐。

做法步骤：



第一步，将包菜切成小块，清洗干净。



第二步，锅中烧开水，加入盐油，将包菜焯水1分钟，捞起沥干水分。



第三步，将酱油、盐、糖、辣椒油、醋混合在碗中。



步骤4，控制水分的卷心菜放入盘中，倒入调好的料汁，再加入蒜末，干辣椒，倒入热油拌匀即可。