在家里发酵葡萄酒需要多长时间？最好告诉你怎么做？

在家里酿酒可能需要多长时间？最好告诉你制造方法？

如果是红酒，酒精发酵大约需要1周，苹果乳酸菌发酵不到1周，加上1周～浸泡2周(为红酒获取颜色、单宁等物质)。

完成发酵过程需要7个～从21天到6周不等。自制葡萄酒的酿造方法如下:

1、葡萄20斤，冰糖1500克。

2、做法1、用剪刀把葡萄切成一颗颗，破皮破碎的不能要。

2、用水清洗1次，加盐浸泡30分钟左右，再冲洗3次，洗净后晾干水分。

3、葡萄向后折断，放入玻璃瓶中。

4、当葡萄装满瓶底时，加入一层冰糖约8厘米，再加入8厘米，再加入一层冰糖。

5、最后一层葡萄离瓶口5-10厘米。

6、发酵15天后，用细纱布过滤杂质。

7、酒用玻璃瓶密封后，可发酵20-30天。