面包打面的正确步骤？

面包打面的正确步骤？

面包打面过程及正确打法：

如果你用机器，那就简单了。扔进去，用最低档换上搅拌钩。按下面团，加入黄油或搅拌。大约十分钟后，它几乎可以实现面筋的扩展。

如果是手工揉面，那就很难了。面团完成后，揉搓光滑，加入黄油，用手揉搓。范围应该很大。把油搓进去后，你会发现它很粘很软。不用担心，还是擦一下。1直到面团光滑，不要碰你的手。你可以拿起面团，用力把它扔到案板上。面团与面团接触的面积越大，效果越好。你可以在揉搓中摔倒几次，然后重复大约20分钟来实现面筋扩展。达到面筋扩展的程度。