泡爪怎么泡好吃？

泡爪怎么泡好吃？

详细介绍了山椒泡鸡爪的做法 菜系及功效：家常菜谱：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

口味：微辣 工艺:腌辣椒泡鸡爪的制造材料: 主料：500克鸡爪

辅料:姜100克，芹菜100克，野辣椒500克

调料:盐3克，味精1克，白糖3克，江米酒5克，辣椒(红、尖、干)50克，辣椒5克，八角20克，茴香20克。 肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。教你怎么做山椒泡鸡爪，怎么做山椒泡鸡爪才好吃。 1. 将鸡爪放入爪尖，清洗干净，用刀切成两半；

2. 用纱布包裹干辣椒、花椒、香料，做成香料包；

3. 将姜洗净，切成薄片；

4. 芹菜洗净，切成菱形块；

5. 将锅放入中火中，用清水煮至沸，放入香料袋中，煮1会儿，倒出冷却；

6. 鸡爪用沸水浸泡，取出冷却；

7. 将冷汁加盐、味精、白糖、糯米水、野辣椒、汁混合均匀；

8. 将姜片、芹菜、鸡爪放入1起泡4起～6小时；

9. 捞出鸡爪、姜、芹菜摆盘，点缀野辣椒即可。