西式简餐的家常做法？

西式简餐的家常做法？

蒜香黄油虾

食材-

虾、黄油、大蒜、干辣椒

做法

1：虾向壳开背，加入2勺料酒，1勺辣椒粉，1勺黑胡椒粉，均匀腌制15分钟

2：将橄榄油放入锅中，然后将虾煎至变色，将干辣椒和大量蒜末翻炒

3：再加一块黄油，半勺糖，半勺料酒，丰富虾肉的味道，再撒上欧芹碎。

西班牙海鲜饭

预备食材:

虾、米、鱿鱼、鸡胸肉1块、彩椒、洋葱半块、蒜末、黄油35克。

做法:

1、洋葱切丁，彩椒切丁，鸡胸切丁。

2、虾去壳，留下虾头，锅里倒油，放入虾炒红油，倒入水煮10分钟，捞出虾头扔掉，留下汤。

3、将油倒入锅中，炒蒜末，倒入鸡胸肉，炒至变色，倒入洋葱丁和辣椒丁，倒入煮熟的虾头汤，加入米饭，加入适量的白酒和水，煮20分钟。

4、放入鱿鱼和虾，放入柠檬和黄油块，撒上适量的黑胡椒粉和胡椒粉，再煮5分钟，出锅撒上适量的欧芹粉。

意大利蘑菇炖饭

食材(2-3人)：

意大利米或大米200克；菌菇（意见 3种以上）250g、洋葱1/4，培根2片，大蒜2片；

浓汤块(鸡汤味)、白酒；黄油，橄榄油；现磨黑胡椒、海盐、新奇百里香/欧芹碎、帕玛森奶酪；

做法：

1：大米提前浸泡30分钟；蘑菇切成片，培根切丁，洋葱切丁，蒜末；

2：将黄油煎香菇放入锅中备用；

3：将橄榄油放入锅中，翻炒洋葱和蒜末，然后加入培根翻炒至培根焦香；

4：然后加入沥干水分的米和培根翻炒；

5：米饭炒出香味后，加入白酒、清水、汤块，转中小火。在此期间，你应该继续翻转，直到米饭稍微收集汁液，然后加入水，翻炒至收集汁液，这样你就可以重复3-5次到你最喜欢的软硬度；

6：加入淡奶油、现磨黑胡椒、海盐、新奇百里香/欧芹碎、帕马森奶酪调味，收汁后即可装盘。

洋葱猪扒

食材

盐

做法

1： 猪排洗净沥干，用厨房纸吸收表面水分，用刀背将猪排两侧切碎，肉松开；然后用剪刀切断猪排边缘的筋，以免煎锅时卷起；

味醂

3： 准备酱汁，在小碗中加入酱汁、番茄酱、酱油、糖和少量开水，搅拌均匀；

4： 洋葱切成粗条，手撕成一片；

有

6： 从冰箱里取出猪排后，下少量生粉和芝麻油，搅拌均匀；

7： 开锅热油，下猪排，用中火煎猪排，每面煎1分半左右，或煎至两面金黄，盛起；

8: 将猪排放在室温下5分钟后，切成粗块；

9: 将洋葱和猪排放入锅中（无油），倒入酱汁，翻炒均匀，用大火收集果汁。