巧炒毛豆的正宗做法？

巧炒毛豆的正宗做法？

1、配料：毛豆300克，青椒1个，大蒜2瓣，盐1勺，鸡精1勺。



2、青椒洗净切小丁。



3、蒜切末。



4、将适量的油放入锅中，将油温烧至60%热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几次，加入1勺盐翻炒均匀。



5、加入适量清水，炖5分钟，加入青椒翻炒几次。

6、最终调入1勺鸡精翻炒1分钟，即可出锅。