怎样炖小鲫鱼汤好喝又有营养？

怎样炖小鲫鱼汤好饮又有营养？

炖小鲫鱼汤的好饮又有营养的方法如下：

1. 预备素材：小鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将小鲫鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，方便进味。

3. 热锅冷油，放进姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加进小鲫鱼煎至两面金黄。

5. 加进适量的料酒煮沸，往腥。

6. 倒进足够的清水，水量要稍微多1些，大火煮沸后转小火慢炖。

7. 炖煮约30分钟至鱼肉变烂，汤汁变白。

8. 加进适量的盐和胡椒粉调味，依据个人口味调整。

9. 最后撒上葱花作为装饰就可以。

这样炖制的小鲫鱼汤鲜美可口，汤汁浓郁，营养丰盛。