五香毛豆怎么煮？

5 香毛豆怎么煮？

第1步骤；首先把毛豆洗洗，在用剪刀把毛豆两边剪掉，这样轻易进味，剪完了后再清洗1次。

第2步骤：锅里加水盖过毛豆，放几颗8角和盐，桂皮、花椒粒和香叶，爱食辣味的，可以加两个辣皮子。5 香食的就是5 种香味，有的不喜欢加太多香料，怕其它的佐料轻易压住毛豆的清香，不过因人而异，个人口味不同，

第3步骤：不要加锅盖，直接开大火煮开，然后转中火煮20分钟左右，可以试试，如果毛豆壳变软，而且好剥开，基本毛豆米粒熟了。

第4步骤；煮好后不要急着捞出来，多泡1会等进味后再捞出。最好等到汤汁毛豆变凉以后再捞出来，这样更进味，煮毛豆可以当零食食，也可以凉拌后当小菜食，营养美味都全面。