饭团怎么制作。需要什么材料?
饭团怎么制造。需要什么素材?
用料
糯米 2量杯,黑米 1小把,油条 2根,榨菜 适量,雪菜碎 适量,保鲜袋 1个,竹帘 1个,湿屉布 1块
做法步骤
1、电饭煲配的量杯,2量杯糯米的量,1小把黑米,有1天晚上睡觉前把你清洗干净,用清水浸泡1晚。
2、第2天早上蒸锅放1块湿屉布,把泡好的糯米和黑米展到屉布上蒸25分钟左右,为什么加黑米呢,照葫芦画瓢,因为上海阿姨那1桶饭就有黑米。
3、我自己闲来无事炸的油条,这1步可以省掉,直接买现成的
4、炸好的油条
5、榨菜丝,雪菜碎,有点儿咸味的咸菜应该都可以的。
6、已经蒸好的饭,这个饭蒸的话能保持糯米1粒1粒的口感,不能用电饭煲,电饭煲做出来米粒就软烂掉,影响成品。
7、展好寿司卷帘,上面用勺子蒸好的糯米饭平展到湿屉布上,然后把油条,榨菜,雪菜均匀摆好,用轻柔的手感,卷1起压紧,不要用蛮力,用蛮力出来成品不好看。
8、做好的糯米饭团
9、装到食品袋里,就这么拿着食吧。