山药家常做法简单？

山药家常做法简单？

食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克

做法：

1.将山药往皮切滚刀块；

2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松，葱切段。

4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加进清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加进盐、味精、胡椒粉就好了。