板栗怎么样煮才好剥皮呢？

板栗怎么样煮才好剥皮呢？

1、板栗提前1晚用清水浸泡。这样浸泡1晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然各，板栗不但更轻易往壳皮，煮熟也会花更少时间；

2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。这样板栗在煮的过程中会有热水进进板栗内部，板栗内部肉会同时吸取部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会各，这样的板栗食着更加软糯；