谢霆锋白灼虾做法？

谢霆锋白灼虾做法？

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度就可以。

2、锅中倒进比平时炒菜略多的色拉油，加少量花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒，加少量盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒进切好的葱段翻炒，使葱足够 吸取已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，就可以装盘。