芹菜虾仁炒百合的做法？

芹菜虾仁炒百合的做法？

食料：虾仁250g左右，西芹1把，百合1个，盐3分之1小勺，胡椒粉3分之1小勺，蛋白3分之1个，麻油，菜油等2大勺，蚝油1大勺，鸡精3分之1小勺。

芹菜百合炒虾仁的做法步骤：

1、 中午预备虾仁。虾仁往背线洗净往水，加盐，鸡精，胡椒粉，蛋白拌匀。放进冰箱冷躲保存；

2、 开饭前10分钟开始料理。热锅放油烧热，取热油1小勺浇在虾仁上解冻；

3、 进油锅翻炒10到15秒。弯曲发白就可以；

4、 百合焯水备用，西芹往筋切块；

5、 将西芹百合放进炒虾仁后剩下的油翻炒2分钟左右；

6、 放进虾仁，蚝油后还是翻炒均匀就可以出锅。