孜然羊肉块的做法？

孜然羊肉块的做法？

食材：

羊肉1斤，料酒，生抽，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，淀粉，盐"，白砂糖，青辣椒2个，香菜，小葱，清水

做法：

①羊肉洗净切成一片一片，放进碗中，加进1勺料酒，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺胡椒粉，1勺盐，1勺食用油，适量淀粉搅拌均匀腌制半小时

②青辣椒，香菜，小葱切成小粒备用

③锅中喷油，油热倒进腌制好的羊肉翻炒至变色，加进小半碗水，转小火慢炖至汤汁收干，这样做可以让羊肉口感更嫩～

④锅中倒进切好的青辣椒，葱，香菜，放进1勺生抽，1勺胡椒粉，1勺白砂糖，1勺孜然粉，翻炒均匀就可以