红烧金鲳鱼的家常做法？

红烧金鲳鱼的家常做法？

食材：

- 一种新奇的金鲳鱼

- 姜片、葱、蒜瓣、干辣椒

- 酱油、酱油、料酒、白糖、盐

- 清水

做法：

1. 将金鲳鱼清洗干净，沥干水后，在鱼身两侧各切几刀，以便进味。

2. 热锅凉油，将金鲳鱼煎至两面微黄。

3. 加入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒炒香，留少量底油。

4. 加入适量的酱油、酱油、料酒、白糖，炒匀。

5. 加入清水，烧开后放入煎好的金鲳鱼，再次烧开，用小火慢慢煮。

6. 翻面后加入少量盐。

7. 直到汁浓，可以撒葱花作为点缀。

红烧金鲳鱼香味四溢，味道鲜美。配米饭、蔬菜等都很好吃！