红烧牛蛙的做法？

红烧牛蛙的做法？

做法如下：

材料：牛蛙(1只，2斤左右)、葱姜蒜(适量)、干辣椒(2-3)、豆瓣酱(适量)、胡椒(适量)、料酒(适量)、糖（适量）、生抽(适量)、老抽(适量)、盐（适量）、清水(适量)、香菜(适量)

做法：

1. 将牛蛙清洗干净，切成块备用。

2. 葱姜切碎，蒜瓣切成块，干辣椒切成块备用。

3. 将花椒、葱姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱放入锅中冷却，炒香。

4. 加入适量的料酒和糖，炒好后加入牛蛙块，炒至牛蛙表面焦黄。

5. 倒入适量的水，加入适量的酱油、酱油和盐。

6. 小火煮至汤浓，捞出牛蛙。

7. 撒上适量的香菜就可以吃了。

红烧牛蛙肉质鲜嫩，口感糯香，汤汁鲜美，有一定的辛辣味道，营养丰富，是一道非常美味的大菜。