家常腌糖蒜的做法？

家常腌糖蒜的做法？

1、准备新奇的大蒜。



2、将鲜蒜去须茎，去皮，用清水浸泡3天(每天换2到3次水，以前掉蒜的异味)。



3、取出浸泡过的大蒜，沥干水分。



4、将蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻一次。



5、腌制到第四天，取出大蒜，沥干水分，晾干。



6、将3500克水放入锅中，加入红糖、醋，煮沸。



7、端离火口，冷却。



8、将晒干的大蒜放入罐中，倒入冷糖醋水中，腌制约1个月即可食用。