鲍鱼(鲜活)的加工方法？

鲍鱼(鲜活)的加工方法？

煮鲍鱼最常规的食法

事先预备鲍鱼汁、蚝油

1⃣️先用刷子把鲍鱼底部粘液刷干净。

2⃣️起锅烧水做开，放进鲍鱼6-7分钟分钟就可以了……（太久了不好食影响口感）

3⃣️用手把壳拨开只留底部瓷实的地方，贴近壳的是内脏不能食，如果买的是进口黑金鲍，还的切边，

4⃣️我认为煮熟的鲍鱼没什么味道，可能是我口重吧……1般沾鲍鱼汁调1点蚝油食（蚝油鲍鱼汁1比1就好

首先预备

1根葱花、鲍鱼汁、蚝油、大蒜3头

蒜香鲍鱼味道不错

1⃣️也可以在鲍鱼肉块上打花刀，横切几下，竖切几下、不切要切透，（壳不要扔把清理完内脏的肉，打好花刀放回到壳上）

2⃣️起锅烧油，放进蒜泥，（凉油放进蒜，油太热了轻易糊，把握不好火候）

3⃣️炒出香味加进蚝油，（淋在打好花刀的鲍鱼肉上）

4⃣️放上点缀的小葱花，完美色香味俱全的鲍鱼搞定......

只喜欢这两种做法！我1直有个迷惘为什么鲍鱼不是鱼！价格也还可以吧……1提到名贵的海鲜我总能想起来它和鱼翅呢……小伙伴们别忘了点赞➕关注哦……1起挖掘美食的秘密

再此万分感谢大家的看看与点赞👍……本人新注册的头条号，申请的美食领域，期看在这里交到更多的朋友，虽然不是什么正经的美食作者，本人不善于交流，属于不好说话的那种人，来头条想磨练1下自己，突破1下不爱说的自己，还有就是万1有人喜欢看我的视频呢……呵呵😄😄