水蒸鱼的做法？

水蒸鱼的做法？

用料

白水鱼 1个

姜 5片

盐 15克

料酒 2勺

做法步骤

步骤 1

新奇白水鱼 波光粼粼非常漂亮！ 先给鱼身抹盐腌制1下。 同时展上葱、姜片，加进1点料酒和柠檬汁，往腥的同时还能增加清新的口感

步骤 2

因为鱼很大，1次只做了半条。鱼上锅蒸8分钟，关火，余温再焖6分钟，1共15分钟左右。

步骤 3

把蒸鱼后多出的水倒出。锅里加热芝麻大蒜油，油煮沸后淋进蒸好的鱼，再淋往蒸鱼豉油。鱼肉细嫩，蘸米醋也是1绝