家庭版蒸碗肉做法？

家庭版蒸碗肉做法？

用料：5 花肉500克，草果1个、8角2个、肉桂1片、丁香5个、葱段、姜片、料酒、酱油适量。

具体步骤：

步骤1:锅中倒进食用油，待油热将5 花肉下锅炸至肉皮金黄色捞出备用。

步骤2:肉皮趁热抹上酱油，然后将肉切成方方1.5cm左右的小块。

步骤3:将肉皮朝下挨着碗底码放，上面放上花椒、8角、桂皮、葱姜丝上锅蒸30分钟。

步骤4: 蒸熟取出把碗反扣到盘子就可以。