桑葚泡酒配方？

桑葚泡酒配方？

桑葚和酒的比例：1:4

食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克

预备：泡酒用的密封罐（罐子提前1晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干1晚）

1、预备好新奇的桑葚，挑出往坏的，往掉绿色的梗（尽量抉择无污染的桑葚，因为桑葚太轻易坏了，特别被水浸过之后，所以尽量不要清洗）；

2、把老冰糖敲碎；

3、 1层桑葚1层冰糖，最后可以撒1把枸杞；

4、 倒进白酒，白酒要漫过食材，但记得要给瓶子里留1些空间，不要太满，桑葚发酵的时候会有1些气体溢出；

5、 放在阴凉处保存。

注重：1定要高度白酒，超过35度以上的，高粱酒或者1般的粮食酒都可以，不要黄酒和米酒，不易保存；桑葚酒可能15天左右就可以饮了，当然时间越长口感越好。