油糕面怎么做又软又酥脆？

油糕面怎么做又软又酥脆？

主料：

面粉1杯

开水适量

红糖适量

植物油适量

做法：

1. 1杯面粉，适量开水

2. 面粉中加进适量开水，边加边用筷子搅拌，拌至没有生面粉就可以了

3. 烫面团放凉后，加进适量植物油

4. 用手和成光滑的面团

5. 红糖用擀面杖擀碎备用

6. 盘底儿抹油，手上抹油，揪1块儿烫面团揉圆后压成圆片，包进适量红糖

7. 做好的油糕生坯

8. 锅内注进适量油，油温5 6成热放进油糕生坯，炸至两面金黄就可以