炒蛏子家常做法正宗做法？

炒蛏子家常做法正宗做法？

素材：蛏子250克、葱末10克、姜末10克、蒜末10克、豆瓣酱3茶匙

步骤/方法

1/4

热锅，油温至4成热，下进葱姜蒜末，干煸出香味。注重小火干煸。

2/4

放进豆瓣酱，翻炒至出香味。

3/4

放进吐好沙子的蛏子，大火翻炒

4/4

炒至蛏子张开，就可以出锅。