生猪肝怎么做好吃？

鲜猪肝怎么做好食？

原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少量

1、将丝瓜往外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切成一片一片；虾皮用水浸泡

2、起油锅，进姜丝、葱花炒香，再进猪肝，略炒，倒进虾皮和适量清水，烧沸后投进丝瓜，再煮炖3~5分钟就好了。