姜醋的正确做法？

姜去皮洗好拍策炒一炒再放醋一齐煲

步调1

先要找个能够密封的罐子，用开水烫一下，晾干水分，不克不及有油

步调2

把姜洗净晾干水分，用老姜的话为了口感好能够把皮削了，用子姜就不消削皮了

步调3

把处置好的姜切成片

步调4

把姜片、冰糖、醋倒入一个罐子里，密封起来，一个礼拜之后就能够吃了。冰糖的量根据本身的口味调理

原料：苹果、子姜、白醋、白糖。

做法步调：



第1步、子姜

2步、洗净

第3步、苹果洗净

第4步、放一边晾干水分



第5步、取一个清洁无油的无水的容器



第6步、子姜切片

第7步、铺在容器底部



第8步、切苹果

步、苹果铺在姜片上



第10步、再铺一层姜片

11步、再铺一层苹果



第12步、最初再铺上姜片

13步、取白糖



第14步、平均撒在姜片上

第15步、取白醋



第16步、倒入姜片中

17步、白醋的液面略低于姜片



第18步、盖上盖子

质料

甜醋(4收)、酸醋(1收)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙)

原料配造

（1）1只猪脚（后腿）或1－2只猪手，约2斤摆布，洗净斩块（约4－5公分摆布），在开水中过一下，捞起，备用。

（2）生姜1－1.5斤（按照本身爱好，不做死限制），去皮洗净切块。

先把生姜轻拍一下，用少量油在锅里煎至两面微黄，铲起备用。

（3）鸡蛋10－15只（几可随意）煮熟。剥壳备用。九成熟，不要煮的太老，因为后面还要在醋里煮的。（也能够不剥壳。不剥壳的就煮半熟）

（4）甜醋3－4瓶（视瓦煲大小，灵敏掌握）。

造做办法

1.用慢火将甜醋烧滚。

2.姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒半晌，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3.猪手洗净，放大沸水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。

4.将1收酸醋参加姜醋内，翻腾后参加猪手和鸡蛋，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。

5.将配造好的醋连同造好的姜一路入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以避免盖子上的水份入煲），天然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

6.一个月后，将瓦煲从头上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以避免水份入煲），天然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

1.

起首我们筹办好要泡的生姜，然后把姜清洗清洁备用。

2.

紧接着我们把姜切成片，然后放到无油无水的处所晾干。

3.

姜晾干后我们把姜放入到罐子里面，罐子也是要无油无盐的。

4.

随后我们参加适量的冰糖，然后倒适量米醋，米醋的量刚好抹过姜片即可。