红羊排骨的方法？

红烧羊排怎么样？

用料：

羊排150克

葱5小段

姜5片

冰糖10克

料酒1勺

香叶2片

8角2瓣

桂皮半个

花椒适量

红烧汁1勺半

盐适量

做法：

1/19将羊排洗净，烫出血水

2/19放几片姜和葱

3/19水开后捞出

4/19倒入适量的油和冰糖

5/19用小火炒糖色

6/19糖色炒好后，下去洗干净的羊排

7/19

8/19翻炒使羊排均匀着色

9/19倒进料酒

10/19翻炒片刻加入香料

11/19翻炒香味后倒入红烧汁

12/19翻炒均匀

13/19倒热水和羊排

15/19大火烧开盖盖子炖

16/19小火炖半小时左右

17/19羊排软烂后，大火收汁稍加盐