猪蹄酱怎么做才好吃？

如何做好酱猪蹄的食物？

预备食材：

三只猪蹄，干辣椒，辣椒，辣椒，小蔻，茴香，肉桂，八角，香叶，南腐乳，冰糖，海鲜酱，大豆酱

做法：

1：将猪蹄刮干净，切成两半，然后洗净血液。将冷水放入锅中，放入葱、姜、料酒中，将猪蹄煮出血沫后取出。

2：将干辣椒、胡椒和胡椒放入碗中，用温水浸泡10分钟。白蔻、茴香、八角、香叶、肉桂、葱、姜片也用温水浸泡10分钟。

3：炒糖色。从锅里烧油，放几块冰糖，翻炒至糖熔化冒泡，加入适量清水(这一步要注意安全，不要烫伤)

4：在高压锅中加入清水，倒入以前浸泡过的干辣椒和其他香料，3汤匙酱油，1块南腐乳，糖水，3汤匙盐，1汤匙蚝油，2汤匙大豆酱，1罐啤酒，2汤匙料酒，1汤匙海鲜酱，搅拌1次，放入猪蹄，盖上锅盖，上汽后压30分钟。

5：出锅后，在汤里勾一些水淀粉。浓汤无论是拌米饭还是拌面都很香！