炒冬瓜肉的方法？

冬瓜炒肉的做法？

食材预备：冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶、盐、味精、姜末各少量。

1、把冬瓜往掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加进姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放进冬瓜，翻炒片刻至冬瓜6成熟时，放进盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后就可以出锅。