正宗的朝鲜辣白菜的做法和配料？

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正宗的朝鲜辣白菜的做法和配料？

食材清单：

大白菜 2颗 / 苹果 1个 / 梨子 1个 / 洋葱半个 / 鱼露 3勺 / 白糖 30g / 食盐适量

粗辣椒粉 100g / 细辣椒粉 100g / 蒜瓣 100g / 生姜 50g / 熟芝麻 30g / 糯米粉 25g

制造步骤

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大白菜两颗1分4，然后用盐把白菜的每个缝隙都涂抹均匀，放进大1点的盆里。

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加进白菜量1半的清水，腌制5个小时左右备用。

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苹果和梨子都往皮洗净。

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苹果和梨往芯切小块。

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洋葱也同样切成洋葱块备用。

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碗中加进粗辣椒粉和细辣椒粉，倒进250毫升沸水拌匀。

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20g糯米粉加450毫升清水搅匀化开。

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接着倒进奶锅中，开小火加热搅匀成糯米糊糊。

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糯米糊加热好后，倒进装辣椒粉的碗中。

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苹果梨洋葱姜蒜1起放进绞肉机里料理成碎末。

绞肉机可以说是我们平时必不可少的家庭厨具。

除了绞肉，还可以制造酱料，辅食，佐料等，真的是非常的方便哦。

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料理好后，同样是倒进装辣椒粉的碗里，再加进鱼露熟芝麻白糖和食盐拌匀。

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这样腌制辣白菜的腌料就做好了。

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腌好的白菜清洗干净沥干水。

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可以多清洗几遍，水分要挤干沥干。

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再用腌好的调料把白菜的每个缝隙都抹匀。

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然后再把涂抹好的辣白菜放进保鲜盒或者大1点的容器里。

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最后放进冰箱存放两天，酸辣脆甜的朝鲜辣白菜就可以开食了