牛肚是牛哪个部位？

牛肚是牛哪个部位？

牛肚属于牛的胃部。
牛胃是由多个部分组成的，包括瘤胃、网胃、书本和皱胃等。
而牛肚1般指的是瘤胃的1部分，瘤胃是牛胃中最大的1个部分，可以分成3个室，牛肚就是其中的1部分。
瘤胃是牛消化食物的要害部位，可以通过发酵的方式将纤维素分解成糖类等可以被吸取的营养物质。
因此，牛肚也是很有营养的食材，可以制造很多美食，比如涮牛肚、清炖牛肚等。