比目鱼做法与禁忌？

比目鱼做法与禁忌？

冻比目鱼烹饪方法如下，禁忌是不能煎太久

1、将比目鱼除肠杂洗净往头尾，切成150克1块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟，沾上1层面粉，再沾上1层鸡蛋液，备用。

2、把锅烧热后倒进食油，待油温5成时，逐块放进鱼块炸至金黄香熟，就可以食用