腌酸菜的正确方法？

腌酸菜的正确方法？

食材：

娃娃菜、食盐

4、先把洗干净的娃娃菜对半切开，放进烧开的热水中，烫1分钟立刻捞出。烫娃娃菜的水不要倒掉，在水中放进两小勺盐把水烧制沸腾，，再倒进盆中晾凉备用，水中盐不能放的太多，否则会影响发酵效果

5、等水晾凉后放进烫好的娃娃菜，用盘子压在才上使娃娃菜完全浸进在水中，常温15度的情状下，泡5 天左右就好了