腐乳回锅肉简单做法？

腐乳回锅肉简单做法？

1.

300克5 花肉清洗干净，锅肉放进500ml清水，放半勺黄酒，10克姜片，放进300克5 花肉，煮7成熟，捞出，放凉 ，切成硬币厚的薄片。备用。

30克青椒切菱形，30克洋葱切成一片一片。

10克姜末，30克蒜末，10克葱花备好

起锅，放进10ml油，油热后，放进300克5 花肉，翻炒，放10克姜末，30克蒜末，半勺黄酒，半勺老抽，20克老干妈红油腐乳，翻炒。

放进30克青椒，30克洋葱，1勺生抽，5克盐，加进1勺红酒，3克鸡精，撒10克葱花就可以。

2.

300克带皮5 花肉放进500ml白水中煮开，转小火焖煮30分钟，捞出冷却，切小块。

30克老腐乳，放30ml水调成糊状。

10克生姜切块，30克青椒切块，10克青蒜切条。

锅内放20ml植物油，大火烧热，放进10克姜片，300克5 花肉块，转中火翻炒。

加进调成糊状的50克腐乳，半勺生抽，翻炒约3分钟。

加进30克青椒，10克青蒜，还是翻炒至青椒进味。

出锅享用。

3.

300克5 花肉用刀把皮刮干净冲洗好，锅中烧500ml水开后，300克肉整块放进先不要切，焯至表面无肉色就可以。

300克肉块拿出凉1凉后切成一片一片至0.5厘米左右，锅烧热后放20ml油，放进10克姜，10克蒜末 5克干辣椒，再放300克肉片小煎1下，两面炒至有点金黄色就可以。

加1铲勺酱油，两铲勺料酒，小指甲盖量的醋翻炒，中小火加半勺黄豆酱，半勺腐乳汁，5克盐，3克糖，10克葱头炒两下，加10克葱段炒两下就出锅。