陕北霞姐小白菜熬洋芋的做法？

陕北霞姐小白菜熬洋芋的做法？

小白菜熬洋芋的主料仅有洋芋、小白菜，辅料需要油、盐、葱、鸡精等。家常的做法是将土豆往皮，切成丁（最好现切现炒，不要泡水）；

小白菜洗净切碎，葱姜蒜切碎备用；

油温5 成热时放进葱姜蒜爆香，倒进土豆煸炒2分钟，然后倒进没过土豆的水，熬10多分钟；

待土豆熬成糊状，放进小白菜翻炒均匀，放进盐、鸡精、十3香等调味，就可以关火出锅。