冬瓜汤的做法第一名厨？

冬瓜汤的做法第1名厨？

素材：冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、料酒、盐、

做法：

冬瓜切成一片一片，豆腐切块，热锅冷油，加进葱姜蒜，炒出香味。加进冬瓜，快速翻炒。然后加进料酒翻炒均匀，倒进清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。