鱼肉饺子家常做法？

鱼肉饺子家常做法？

鱼肉饺子是1道美味的家常菜，下面是鱼肉饺子家常做法：

素材：

鱼肉500克，猪肉馅500克，饺子皮适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量。

步骤：

1. 将鱼肉剁成肉泥，加进切碎的大葱和姜末，加进适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

2. 猪肉馅也剁成肉泥，加进切碎的大葱和姜末，加进适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

3. 将鱼肉馅和猪肉馅各包进饺子皮中，将饺子口封紧。

4. 将饺子放进蒸锅中，用大火蒸约15分钟，至饺子熟透就可以。

注重事项：

1. 鱼肉剁成肉泥的时候，要保持肉质细腻，不能过于粗犷。

2. 鱼肉馅和猪肉馅的比例可以依据个人口味调整。

3. 饺子皮要选用质量好的饺子皮，不能太薄或太厚。

4. 饺子蒸的时间要适中，过久或过短都会影响口感。