肉皮的10种家常做法？

肉皮的10种家常做法？

用料 

猪皮 2张 冰糖 10g 花椒 30粒 八角 3个 桂皮 1块 香叶 2片 葱 1根 姜 3片 蒜 2瓣 干辣椒 8个 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 适量 鸡精 1勺

红烧猪皮卷的做法

1.猪皮刮掉猪毛，用沸水烫一下，用刀刮掉多余的油脂

2.刮干净的猪皮卷起来，用棉线包裹。将热油放入冰糖中，炒至枣红

3.放下猪皮、葱、姜、蒜、胡椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒

4.1勺料酒，1勺酱油，1勺酱油，1勺酱油，适量盐，1勺鸡精，搅拌均匀

5.没有猪皮加水。盖上盖子，小火炖30分钟。打开盖子后，转大火收集汁液。

入口即化的红烧猪皮~吸着吃就行了！