晒干的咸鱼怎么好吃？

晒干的咸鱼怎么好吃？

第一种方法:用冷水浸泡鱼干3小时，洗净放入碗中，加入油、盐、辣椒(干或新鲜)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量胡椒粉等，适当放一些水，然后在锅里慢慢蒸20分钟，味道很好。

第二种方法:同样的水泡后洗净，炒锅放油，倒入鱼，翻几次，倒入酱油，再翻炒，加入大豆和适量的水，煮一会儿，加入牛奶、盐、姜、葱等调料，煮至煮熟，加入味精盛出。这种做法，连对食物挑剔的我都觉得味道很美。

鱼干是指将新鲜海鱼充分干燥。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经高温烹饪、干燥等工序精制而成，各项指标均符合国家标准。本产品质量稳定可靠，鱼香浓郁，蛋白质含量高，易分解消化。是畜禽养殖和饲料行业的首选产品。