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面粉来炸猪肉可以吗?

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面粉来炸猪肉可以吗?

面粉来炸猪肉可以吗?

面粉可做面糊,加个鸡蛋、盐、少许糖和水做成面糊;猪肉(最好买猪扒并用刀背慢剁使肉变松)用酱油、胡椒粉、少许糖、姜蓉和生粉腌制15分钟后,蘸上面糊,以中火慢炸至微金黄色捞起,转大火待油温升高后,再炸一次逼油,现金黄色就可捞起。

用面粉自制油炸小食
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