怎样烧鲫鱼？

怎样烧鲫鱼？

教你做必要的姜、葱、蒜红烧鲫鱼。炖鲫鱼的做法：　炖鲫鱼的第一步：注意清洁鱼的腹腔，现在水污染程度不同，所以鱼的腹腔有黑膜炖鲫鱼的第二步：在鱼的两侧切花刀——这样很容易品尝炖鲫鱼的第三步：因为鱼很小，所以没有必要做十字花，斜3刀可以——注意斜切肉，而不是直切！红烧鲫鱼的做法第四步:在鱼的两侧均匀涂抹一些盐，甚至腹腔也可以做一点，做一点前期的味道！我不太喜欢一些沾面粉的方法。我觉得它破坏了鱼皮的味道！红烧鲫鱼的做法第五步:将准备好的鱼放在盘子里，加入姜丝、扁蒜、干辣椒丝，然后加入一些葱！几种颜色搭配看起来不错！红烧鲫鱼的做法第六步：下锅拉，油烧蓝烟后，加入配料炒香，火不能太大，主要是炒香。　红烧鲫鱼的第七步:葱蒜发黄的时候，可以把配料捞出来备用。特别注意红辣椒不要炒黑，不好看。炖鲫鱼的做法第八步：用剩下的油煎鱼！油温6分就可以了，红烧鲫鱼的做法第九步:两面微黄就可以了，也可以炒老一点！翻鱼的时候要小心，弄断了就砸锅。炖鲫鱼的第十步：然后你可以放一小碗水（家里没有汤）开始煮——餐厅里有很多热油，人们甚至用油煮，家庭用自己的方法！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是去腥调味染色的一步！　炖鲫鱼的第十一步：加入以前的配料一起煮，汤里加一点盐，考虑哦，因为酱油也是咸的，后面加酱汁，包括鱼本身和味道！不断在鱼上浇汁，保证加热均匀！　红烧鲫鱼的第十二步:加入一大勺豆瓣酱，这是我最喜欢的。～～家乡基本都是用自制的红辣椒糊做的！红烧鲫鱼的做法第十三步:烧一会儿，鱼就熟了，时间长了容易破坏形状！红烧鲫鱼的做法第十四步:现在把鱼放在盘子上，撒上葱叶——你觉得这样做好了吗？炖鲫鱼的第十五步：锅里还有一些汤！精华所在！加入少许糖和醋，味素，调整一碗底部的水淀粉，放入锅中，用大火烧开，快速搅拌均匀，稍粘一点就起锅！红烧鲫鱼的做法第十六步:最后一道工序——倒汤！自己把握多少汁，少了太干，多了无味！