鱿鱼汤的正宗做法？

鱿鱼汤的正宗做法？

【所需食材】：

番茄、鱿鱼、生姜、洋葱、盐、食用油

【制作方法】：

1、提前在市场上购买家里缺少的食材。购买所有食材后，我们用清水冲洗西红柿，然后用刀切成我们需要的大小。鱿鱼内外清洗后，用刀切成小块，姜切成姜片，葱切成小葱。

2、准备好所有的配料后，你就可以开始加热油了。取出家里常用的炒锅，擦洗锅面，倒入适量的食用油。然后打开火，将锅中的油温持续加热到60%左右，然后将我们切好的姜片放入锅中翻炒。

3、直到锅里的姜片炒出明显的香味，根据你准备的配料往锅里倒入适量的饮用水。加水后，我们盖上锅盖，炖锅里的水和姜片。

4、当你看到锅里的水开始冒出一些气泡要煮的时候，你可以把切好的西红柿放进锅里。我们把西红柿放进锅里，盖上锅盖炖一会儿。

5、直到锅里的水煮沸后，我们才能把以前准备好的鱿鱼放进锅里。因为鱿鱼是一种相对容易煮熟的成分，我们最终把它放进锅里煮。如果我们过早地把它放进锅里，很容易让鱿鱼煮得太老，失去酥脆的味道。

6、然后根据自己和家人的口味，在锅里加入适量的盐调味料，因为鱿鱼本身的新鲜味道非常明显，不需要添加味精来提高新鲜度，所以我只添加盐调味料。

7、继续煮，直到锅里的鱿鱼、西红柿等食材全部煮熟，就可以关火出锅了。