吃烟熏腊肉前的正确处理方法？

吃烟熏腊肉前的正确处理方法？

1、将花菜切洗净，用开水煮熟备用。蒜末备用。

2、腊肉提前蒸熟，分别切肥瘦。

3、将油放入热锅中，加入肥腊肉炒至出油，将蒜末炒至出油。



4、倒入花椰菜，稍微炒一下，加盐调味。加入瘦肉条炒匀，沿锅边倒入少许香醋，撒上鸡精提味，翻匀起锅。